Система для заточки ножей

Бурное развитие в последние годы технологий высокоточной заточки, вызванное появлением новых инновационных клинковых сталей и подъемом интереса у потребителей, произвело настоящую революцию в исскустве заточки ножей. А симбиоз современных и традиционных, классических способов заточки внес свой позитивный вклад в популярность самостоятельной заточки ножей.

Сегодня возможности точильных систем включают в себя полностью индивидуальные настройки всего процесса заточки, определение зернистости необходимого абразива в соответствии со специализацией ножа, стали из которой выполнен клинок, соблюдение высокоточных углов и многоступенчатый способ придания остроты РК.

Все современные заточные системы поставляются с подробным руководством пользователя на бумажных носителях и DVD-дисках.

Ручные системы заточки хорошо подходят для достижения высокой остроты многих бытовых ножей, в том числе кухонных, филейных, серрейторных ножей и ножниц. С ними не нужно долго разбираться с настройкой устройства и самим процессом заточки. Т.е. такие типы точилок доступны, компактны и готовы работать из коробки.

В этом году самыми популярными ножевыми заточными системами стали:

1. Edge Pro Apex 4

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System Review

4. Lansky Deluxe 5

5. Profil

Рассмотрим заточные системы подробнее.

1. Edge Pro Apex 4

Система для заточки ножей Edge Pro Apex 4 – профессиональная система для заточки самого широкого спектра ножей.

Вес 1,355 кг. Производство США. Поставляется в прочной нейлоновой сумке.

Системы Edge Pro Apex получили широкое распространение во всем мире из-за простоты и удобстваСистема для заточки ножей использования, а также отличного качества заточки ножей.

Предназначена для клинков любых размеров и форм (шириной до 9 см), в том числе и серрейторных. Простота использования позволяет определить и установить оптимальный угол заточки лезвия ножа.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 легко меняются в подпружиненном зажиме, их хватает на долгий срок использования и стоимость их не высока. При заточке ими хорошо контролируется количнство снятого металла на лезвии, устраняется неравномерность подводов РК, что влияет на срок службы и качество реза клинка.

Абразивные камни Edge Pro Apex 4 не перегревают режущую кромку, а, следовательно, не влияют на закалку клинковой стали.

Система Edge Pro Apex 4 приводится в рабочее состояние всего за пару минут на любой ровной поверхности. Никаких усилий для этого не потребуется. Набор поставляется в удобной, компактной сумке для хранения и транспортировки.

Edge Pro Apex 4 не требует технического обслуживания, кроме периодической чистки камней и предметного стола после интенсивного использования.

Достоинства:

  • Высокое качество
  • Широкий спектр применения
  • Простота использования
  • Точное выставление угла
  • Полный контроль процесса заточки
  • Мобильность

Недостатки:

  • Цена
  • Фиксация клинка на предметном столике.

Вы можете купить профессиональную систему для заточки Edge Pro Apex 4 в нашем интернет-магазине.

2. Spyderco Tri-Angle Sharpmaker

Tri-Angle Sharpmaker – универсальная система для заточки и правки ножей, в т.ч. с серрейторной заточкой, ножниц, рыболовных крючков и других колюще-режущих инструментов и предметов. Зернистость Fine&Medium. Абразивы Alumina Ceramic. Вес 381 гр. Производство США.

Заточная система Tri-Angle Sharpmaker включает в себя четыре керамических камня-стержня. Камни имеют треугольную форму, предназначенную для заточки любых лезвий. Бороздка, пролегающая по всей длине каждого камня, позволяет затачивать острые предметы, такие как рыболовные крючки, стрелки дартс или шила.Система для заточки ножей

В комплект Tri-Angle Sharpmaker входит набор латунных стержней для защиты рук в процесс заточки.

В основании системы Tri-Angle Sharpmaker имеются слоты и отверстия для камней и защитных стержней. Угол их установки соответствует 30° (по 15° с каждой стороны) или 40° (по 20° с каждой стороны).

Поворот основания Tri-Angle Sharpmaker позволяет разместить два камня Alumina Ceramic рядом (плоскими сторонами вверх) для использования их в качестве точильной плоскости benchstone. Крышка Tri-Angle Sharpmaker создает дополнительную опору при заточки ножей.

Все компоненты системы Tri-Angle Sharpmaker помещаются в удобной пластиковой коробке-пенале, что позволит комплексу Tri-Angle Sharpmaker сопровождать вас в любой поездке или на отдыхе.

Читать также:  Плотность электролита от температуры

Достоинства:

  • Высокое качество
  • Широкий спектр применения
  • Простота использования
  • Предустановленные углы заточки
  • Полный контроль процесса заточки
  • Мобильность

Недостатки:

Вы можете купить систему для заточки Spyderco Tri-Angle Sharpmaker в нашем интернет-магазине.

3. KME Sharpeners KFS Knee Sharpening System

Компания KME широко известна своими товарами для заточки ножей. Их характеризует высокое качество, долговечность использования, квалифицированное обслуживание и широкий круг производимых аксессуаров.Система для заточки ножей

Система заточки ножей KME Sharpeners KFS – компактная система для заточки ножей с тремя абразивными камнями. Ее вес составляет 800 гр. Производство США. Поставляется в прочном пластиковым кейсе.

С KME Sharpeners KFS не потребуется много времени и сил, чтобы подготовить ее к использованию.

Для заточки, нож, своим обухом, зажимается в специальный губчатый зажим. Для переворота ножа, когда вы закончите с заточкой одной стороны лезвия, необходимо развернуть нож на 180 градусов.

На KME Sharpeners KFS вы можете самостоятельно установить необходимых угол заточки лезвия ножа. Штанга держателя образивного камня имеет подвижное шарнирное соединение с вериткальной планкой.

Камни (три штуки) сменные, как и в Edge Pro Apex 4, располагаются в подпружиненном зажиме.

Для работы на KME Sharpeners KFS не требуется ни каких дополнительных инструментов или ключей. Для упора может использоваться поверхность любого стола. Деревянная база-основание для крепления точилки приобретается отдельно.

Можно самостоятельно доукомплектовать KME Sharpeners KFS различными аксессуарами и необходимыми абразивными камнями, что полностью обеспечит процесс заточки.

Кроме Sharpeners KFS, существует множество недорогих вариантов компактных(походных) точилок от компании KME.

Достоинства:

  • Компактность
  • Мобильность
  • Жесткая фиксация угла заточки ножа
  • Эргономичная рукоятка для работы.

Недостатки:

  • Ограничение использования по размеру/длинны ножа
  • Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(база-основание).

4. Lansky Deluxe 5

Система заточки ножей Lansky Deluxe 5 – компактная система для заточки ножей. Размер 215 х 110 х 40 мм. Вес 770 гр. Производство США. Предназначен для кухонных, складных, охотничьих и садовых ножей. В комплектСистема для заточки ножей входят 5 керамических бруска-хона с направляющими, масло и сам держатель для ножей.

Наличие 4-х установленных углов заточки является главным достоинством Lansky Deluxe 5 – не нужно подбирать угол заточки, так и удерживать небходимый угол при заточке, что позволяет довести РК до бритвенной остроты.

Углы заточки Lansky Deluxe 5

17° – рекомендуется для бритвенных, X-Acto© лезвий, скальпелей или аналогичных инструментов. Обеспечивает чрезвычайно острую, но тонкую РК.

20° – используется для кухонных столовых и филейных ножах.

25° – рекомендуется для большинства ножей. Идеально подходит для охотничьих и садовых ножей.

30° – рекомендуется для ножей, которые используются при резке картона, проволоки или ковровых покрытий.

Керамические бруски-хоны, которыми комплектуется Lansky Deluxe 5 очень эффективны и являются лучшим средством для быстрого исправления и восстановления РК. Керамика быстрее справляется с современными сталями, чем точилки из оксида алюминия или карбида кремния. Система для заточки ножей

Lansky Deluxe 5 удобен и прост в работе как, в первую очередь, новичкам, так и имеющим опыт пользователям.

Достоинства:

  • Компактность
  • Мобильность
  • Предустановленные основные углы заточки.

Недостатки:

  • Ограничение использования по размеру/длинны ножа
  • Не возможно изменить угол заточки ножа
  • Необходимость приобретения(для удобства) дополнительных компонентов(рукоятка-держатель).

Вы можете купить систему для заточки Lansky Deluxe 5 в нашем интернет-магазине.

5. Profil

Система для заточки ножей Профиль – профессиональная модульная система для заточки самого широкого спектра режущих инструментов. Полностью металлическая конструкция.

Вес от 7 кг. Производство Россия. Поставляется в деревянном ящике или пластиковом кейсе(опция).

Система Профиль, Система для заточки ножейблагодаря модульной системе может быть доукомплектована множеством приспособлений для убодства заточки самых разнообразных режуших инструментов: ножей всех размеров и форм, ножниц, топоров, мачете, стамесок, опасных бритв, ножей рубанков, садового инвентаря и мн. другого.

Чем же может быть доукомплектовано устройство Профиль? Это одинарные и двойные губчатые зажимы, одинарные и двойные губчатые зажимы с пониженным углом заточки для тонких и узких ножей, предметный столик, приспособление для заточки ножниц и др.

Простота использования и наличие тонкой настройки Профиля позволяет определить и точно установить оптимальный угол заточки лезвия.

Абразивные камни, используемые на Профиле, могут быть любого размера (10-21 см) и легко меняются в подпружиненном зажиме на направляющей штанге. При заточке на Профиле полностью контролируется снятие металла, устраняется неравномерность подводов РК и достигается бритвенная острота РК.

Читать также:  Клей для склеивания резины с металлом

Устройство Профиль крепиться струбциной к устойчивому столу или верстаку, а также может быть закреплено на оригинальной стальной подставке-станине.

Профиль требует минимального технического обслуживания: первоначальную калибровку устройства, периодическую смазку трущихся узлов, чистку камней и зажимов после интенсивного использования.

Достоинства:

  • Высокое качество
  • Самый широкий спектр применения
  • Полностью металлическая конструкция
  • Модульная система
  • Точное выставление угла
  • Полный контроль процесса заточки
  • Постоянное технологическое развитие и обновление
  • Отностительная мобильность

Недостатки:

  • Цена
  • Некоторая "сыроватость" и неотработанность отдельных узлов и деталей.

В нашем рейтинге мы основывались на таких показателях, как популярность, количество отзывов/обзоров и размер продаж заточных систем. Надеемся, что вам понравилось и было интересно познакомиться с пятеркой лучших систем!

Каким бы качественным, прочным и долговечным ни был бы нож, рано или поздно ему понадобится заточка лезвия. Инструмент для заточки ножей должен быть в арсенале любого хорошего хозяина. На современном рынке он представлен в широком ассортименте различные точильные бруски и камни, мусаты, специальные устройства и наборы, электрические и механические точилки, дополнительные аксессуары в виде паст, масел и пр. Пользуясь правильно подобранной точилкой, вы сможете быстро и качественно наточить абсолютно любой нож.

Точильные инструменты для ножей: особенности и разновидности

Если речь идет о заточке дорогостоящего ножа, то на приобретении специальных инструментов для его заточки экономить не стоит, для обычного же кухонного изделия прекрасно подойдет обычный керамический камень-точилка.

Прежде, чем выбрать и купить подходящую точилку, для начала необходимо разобраться, какие вообще бывают разновидности и чем они отличаются друг от друга.

Среди наиболее распространенных материалов для заточки ножей можно назвать:

  • точильные камни их тело и поверхность представляют собою большое количество кристаллических гранул, которые соединены между собой; чем больше гранул, тем выше качество заточки показатель можно найти на упаковке; для заточкилезвия понадобится два бруска с крупными и мелкими зернами (соответственно, для заточки и шлифовки);
  • мусат это точилка, которая по форме напоминает напильник, выпускается в виде полос или круга;
  • механические точилки отличаются автономностью и простотой, но, к сожалению, не обеспечивают высокого качества заточки, помогают зафиксировать угол заточки;
  • электрическиеточилки пользуются наибольшей популярностью благодаря своей эффективности, много- и высокофункциональности; с их помощью вернуть к жизни можно совсем тупые и старые ножи; точить нож с помощью этих точилокпроще, нежели с каким-либо другим видом инструмента; они также помогают придерживаться угла заточки в процессе;
  • абразивные точильные ремни используются на производствах и в пунктах заточки; для работы с ними потребуется твердая рука и определенные знания;
  • станок помогает быстро довести нож до остроты и, как правило, используется на производствах; стоимость прибора колеблется в широком диапазоне;
  • абразивная бумага альтернатива точильным камням; использовать ее можно, когда дома под рукой нет ничего другого, надолго материала не хватит, но на пару заточек вполне.

В качестве вспомогательных материалов может быть использована паста ГОИ. Ею обрабатывают уже заточенную поверхность клинка для устранения царапин. Она обеспечивает высококачественную шлифовку. Для того, чтобы придать ножу блеск может быть использовано машинное масло или бензин.

Осуществляя заточку специальной точилкой, вы экономите свое время, силы и нервы. Стоимость прибора того или иного типа будет зависеть от многих факторов: материалы изготовления, качество, бренд-производителя и пр.

Разновидности точильных камней и брусков

Отдельным пунктом хотелось бы рассказать об особенностях различных точильных камней.

Их существует несколько разновидностей:

  • натуральные камни представляют собою кристаллики кварца, связанные между собою осадочными породами; они обеспечат хорошую остроту клинка и прослужат вам долгое время;
  • алмазные камни высокопрочные, износостойкие и стабильные на протяжении всего срока эксплуатации не меняют формы; изготавливаются из алмазной крошки;
  • японские водные камни обеспечивают быструю и эффективную заточку, но стоят весьма недешево, поэтому используются, как правило, профессионалами;
  • керамические камни прочные, достаточно износостойкие, считаются наиболее бюджетным вариантом.

Для того, чтобы точильный брусок прослужил ни один год, соблюдайте несколько нехитрых правил по его хранению и уходу. Хранить камень необходимо так, чтобы на его поверхности не собиралась пыль. Как только камень перестает нормально точить, его следует натереть парафином и обработать грубой мешковиной.

Читать также:  Как снять патрон с шуруповерта aeg

При покупке точильного камня помните, что он должен быть несколько больше самого лезвия в 1,5 2 раза. Он должен быть цельной структуры, ровный и плоский, без видимых сколов, трещин и прочих дефектов. При выборе также важно учитывать материал изготовления лезвия ножа и показатель зернистости камня.

На начальном этапе заточки точильщики, как правило, используют точилку средней зернистости, для доводки мелкозернистые. Грубые точильные камни с крупнозернистым абразивом предназначены для профессионалов. Они идеально подходят для заточки ножей с поврежденным лезвием. Средние бруски с крупнозернистым абразивом позволяют убрать с лезвия затупившийся металл быстро и эффективно. Крупный камень имеет более широкую рабочую поверхность, а значит, на нем удобно будет точить ножи с крупным клинком. Тонкие и сверхтонкие с мелкозернистым абразивом помогут убрать царапины и отполировать лезвие до зеркальной чистоты.

Все показатели и рекомендации по эксплуатации, как правило, указываются производителем на упаковке, поэтому перед покупкой желательно проконсультироваться со специалистом и тщательно изучить все характеристики товара. Точилку использовать исключительно по назначению с теми ножами, для которых она наиболее подходит.

И помните, что важно не только то, чем вы точите нож, но и как. Точить нож и ножницы необходимо с соблюдением всех правил и технологии. Одно неверное движение может привести к поломке прибора. Очень важно правильно определиться с углом заточки. Угол определяется в зависимости от предназначения ножа.

Прежде, чем приступить к заточке, почитайте информацию, посмотрите видео, потренируйтесь на ножах, которые вам не жалко испортить. Главное требование во время процесса не отклоняйтесь от выбранного угла.

Купить все необходимое для заточки ножей можно в сети магазинов «Булат»

На страницах каталога магазина «Булат» вы найдете широкий ассортимент разнообразных точилок, которые помогут осуществить заточку максимально качественно и правильно керамические, алмазные, водные и натуральные камни, мусаты, заточные системы, профессиональные электрические устройства, заточные станки, пасты и полироли.

Мы поставляет только сертифицированную продукцию от ведущих американских, европейских и японских фирм – Lansky, Gatco, и пр., а также отечественные "Геометрия", Проекция" и "Жук". Наши квалифицированные специалисты помогут определиться с выбором подходящей точилки для вашего ножа, по возможности сделают хорошую скидку. Звоните и уточняйте детали у наших менеджеров. Купить любую точилку у нас можно быстро и недорого.

Хочу приобрести систему для заточки ножей, но т.к. ни разу в них не разбираюсь, то не могу сделать обоснованный выбор по цене / по функционалу / комплекту и т.п.

Назначение системы – использование в быту (заточка туристических, складных, кухонных ножей).

Посоветуйте систему с оптимальным соотношением цена / качество.

recyclable

мое мнение такое:
взять китайский апекс с простым начальным набором камней – цена вопроса 1500 руб.
все сможете наточить, попробуете, набьете руку и решите, нужно ли вам что-то высокотехнологичное и дорогое или этого хватит.
Ну супер твердые стали не наточите, придется докупать алмазные бруски – но это и к дорогим точилкам относится, там тоже камни – отдельно.

mp200

Если разберусь как перенести тему, то перенесу ее туда.

Ustas-Aleks
Andrew Nik
mura-nsk
recyclable
krasnekov
krasnekov

Такое для заточки
http://s.aliexpress.com/3yuERZRn
Пишу с мобильного, поэтому не знаю, как там ссылки выглядеть будут на компе

Babandr
Сгиня

Не подскажете как и куда?

Сгиня

Благодарю. А не подскажете где взять такой магнит?

Babandr
Сгиня
Alex.P

На триангл не зарьтесь – он только для правки, точить на нём невозможно,
алмазы у него хреновые и не спасают.

Как-то на заре увлечения заточкой потратил 18ч(по паре-тройке часов за вечер)
на переточку 710-го кажется из М390, с его родных 40 на 30 – после этого прикупил Апекс Система для заточки ножей

Обязательно прикупите лупу, что бы видеть, что у Вас там на РК творится.
Хотя бы честные 10Х, можно Российские часовые 5х и 10х – они не дорогие 250-400р.

Babandr

Да ладно, Тинейшес из 8Cr13MoV наточить можно Система для заточки ножей, у меня получалось.
Киясов какой-то лезермановский ножик из 420HC точил на триангле.
А для сталей серьезнее заточка на триангле действительно требует буддийского терпения.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *