Фризеры для жареного мороженого

Содержание

Фризеры для жареного мороженогоМногие из нас независимо от возраста очень любят мороженое. Мало кто откажется от этого вкусного десерта, особенно в жаркое время года. Летом мороженое можно приобрести где угодно: в кафе, барах, ресторанах, магазинах или точках уличной торговли.

Ассортимент мороженого везде практически одинаковый: это заводская продукция в упаковках, а также развесное мороженое разных вкусов. Естественно, у владельцев мелкого бизнеса нет конкурентных преимуществ перед другими. Однако в последнее время многие открывают точки не просто с мороженым, а с экзотическим жареным мороженым.

Сегодня мы расскажем, что представляет собой данный продукт, какое оборудование для жареного мороженого потребуется начинающему бизнесмену и как именно им правильно пользоваться.

Родина лакомства

Родиной такого лакомства является Тайвань. При этом продажа этого десерта на родине происходит в виде так называемого шоу — это заложено в стратегию продажи продукта. С самого начала бизнесмены Тайваня поняли, что уникальное преподнесение продукта — это залог успешных продаж и растущей популярности.

Неотъемлемой частью стало приготовление десерта прямо на глазах клиента, в итоге он получает его вкусным и свежим. Для готовки мороженого используются такие ингредиенты как:

  1. Смесь для приготовления мороженого;
  2. Сиропы в ассортименте;
  3. Пищевые посыпки;
  4. Топпинги.

Причем рецептов приготовления этого уникального лакомства существует немало — каждый продавец часто придумывает свой собственный и вносит в меню. Кроме сиропов часто используют еще свежие фрукты, орехи или шоколад.

Фризеры для жареного мороженогоЖареное мороженое на самом деле является замороженным продуктом, но название свое этот десерт получил благодаря процессу приготовления, который напоминает жарку блинчика на сковородке. Ведь поверхность фризера для жареного мороженого внешне напоминает именно сковородку, а сам процесс замораживания внешне напоминает поджарку.

Этот десерт по-другому называется роллом-мороженым. А такое называние появилось потому что после заморозки мороженый блин в охлажденном виде с помощью специальной лопатки сворачивается в маленький рулет, похожий на ролл.

Процесс приготовления

За последние несколько лет на отечественном рынке появилось много гастрономических новинок из разных стран мира, из Азии в частности. При этом определенные рецепты кулинары успешно дополняют своими собственными идеями.

Ролл-мороженое — один из продуктов, который, появившись на отечественном рынке уличной еды, вызвал к себе неподдельный интерес как со стороны гурманов, так и бизнесменов. Здесь интересно все: начиная от названия и заканчивая особенностями рецептуры десерта.

Как уже говорилось, такой десерт имеет вид аккуратно сложенных замороженных роллов, сделанных на основе мороженой смеси, куда по желанию клиента добавляют:

Разнообразие ингредиентов, которые можно использовать для готовки десерта — это его очевидное преимущество, ведь здесь можно не ограничиваться строгими рамками рецептуры.

Сам процесс приготовления, вызывающий отдельный интерес покупателя, выглядит таким образом:

  1. Фризеры для жареного мороженогоКулинар на рабочую поверхность фризера выливает смесь для продукта;
  2. Затем туда же выкладывает дополнительные ингредиенты по желанию клиента;
  3. С помощью специальной лопатки масса аккуратно перемешивается, пока не приобретет относительно однородную консистенцию;
  4. Затем вся масса той же лопаткой растягивается по всей рабочей поверхности фризера. В этот момент происходит его быстрое замораживание;
  5. Далее, чтобы из готового «блина» получилось несколько роллов, продавец-повар жмет на специальную педаль, которая находится внизу аппарата для приготовления. В этот момент температура жарочной поверхности резко повышается, а получившиеся роллы можно будет скрутить.
Читать также:  Ресанта саи 250пн схема

Готовые роллы выкладываются на блюдо, их по желанию дополнительно поливают сиропом или посыпают топпингами.

Фрай-фризер и его особенности

Специальное оборудование для приготовления такого десерта называют еще фрай-фризером. Его конструкция выглядит таким образом:

  1. Сам аппарат — это ящик на основе железа, напоминающий стол небольшого размера. Функционально представляет собой холодильное оборудование;
  2. Внутри ящика располагается компрессор, а также блок управления процессом охлаждения;
  3. Вверху аппарата находится рабочая поверхность (жарочная). Она напоминает сковородку или противень, гладкая, может иметь прямоугольную, квадратную или круглую форму.

Специальные аппараты для готовки ролл-мороженого в заводских условиях выпускаются в разных комплектациях. Наиболее распространенная их модификация — это фризеры с одной рабочей поверхностью, а также емкостями для ингредиентов, популярны и аппараты с двумя рабочими жарочными поверхностями. Модели с двойной поверхностью пользуются популярностью у владельцев «проходных» торговых точек, где много клиентов. И в том случае, когда площадь торговой точки позволяет их установить. Ведь модели с двойной рабочей поверхностью намного крупнее «одинарных» аппаратов.

Фризеры для жареного мороженогоНо в большинстве случаев новичкам в данном бизнесе достаточно и негабаритного оборудования, тем более что перед установкой владельцу точки и кулинару потребуется тщательно изучить технологию производства продукта, чтобы впоследствии уметь быстро и правильно готовить такой замороженный десерт.

В большинстве случаев новички не отмечают особых сложностей в изучении принципа работы данного оборудования, однако все равно потребуется к нему привыкнуть и выработать привычку правильно все выполнять. Ключевой рабочий инструмент — это специальная лопатка, посредством которой закладывают сырье, а затем его сворачивают в трубочки.

А некоторые модели фризеров дополнительно оснащаются контейнерами, где можно успешно хранить ингредиенты. Это не только удобно, но и значительно упрощает работу продавца-кулинара. Разные дополнительные ингредиенты, в частности, порезанные на кусочки фрукты или посыпку следует класть прямо во фризер.

Бизнес на мороженом

Большинство гастрономических новинок, выходящих на российский рынок, пользуются у покупателей популярностью. Что касается жареного мороженого, то точки по его реализации сейчас распространены преимущественно в крупных городах, а вот во многих населенных пунктах такая новинка еще не продается. Это дает зеленый свет для начинающих предпринимателей.

Преимущества такого бизнеса очевидны:

  1. Демократичная цена оборудования и сырья;
  2. Быстрая окупаемость.

Существенный минус — это сезонность. Но если точку установить не на улице, а в торговом центре, то прибыль будет больше, хотя спрос на продукцию в холодное время года будет традиционно низким.

Итак, что нужно для успешного развития бизнеса:

  1. Правильно выбирать торговую точку, чтобы проходимость была высокой (торговый центр, парк, кинотеатр или развлекательный центр);
  2. Привлекательно оформить торговую точку;
  3. Грамотно разрекламировать ее (страницы в соцсетях, рекламные акции, листовки).

Фризеры для жареного мороженогоПриобрести специальные смеси для приготовления десерта, а также оборудование можно у производителей. Некоторые компании предлагают его не покупать, а взять в аренду.

Итак, мы рассмотрели, что представляет собой такой десерт, как жареное мороженое, как его правильно готовить, какое оборудование для этого потребуется. Поскольку данное лакомство еще не слишком распространено, его реализацию можно смело брать на вооружение начинающим бизнесменам в сфере уличной еды.

Фризеры для жареного мороженого

Фризеры для жареного мороженого — оборудование для приготовления десерта ролл мороженое.

Этот аппарат представляет железный ящик. Внутри находится компрессор и блок управления охлаждением. Сверху расположена круглая, прямоугольная или квадратная гладкая поверхность, напоминающая сковородку, которая не нагревается, а напротив охлаждается. На охлажденный металл выливается жидкая молочная смесь, после чего она начинает подмерзать, превращаясь в готовый продукт, который аккуратно скручивают специальной лопаточкой в трубочки и укладывают в креманки или другие емкости для подачи покупателю.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Фризеры для жареного мороженогоКак приготовить жареное мороженое:

1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.

Читать также:  Культиватор для прополки сорняков

Отображаются все 24 результата

Сортировать по цене

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого KK-500F-300L

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого KK-500FL-1

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-A15

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1S Aspera

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1S LG

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1S с холодильником

Фризеры для жареного мороженого Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1S (квадратная поверхность)

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1F (плоская поверхность)

Фризеры для жареного мороженого Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1R (круглая поверхность)

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого МК PF 1R (круглая поверхность)

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого BQL-611S

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого BQL-611R

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого ST-616S

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1F-6C

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1R-6C

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого MK-PF1S-6C

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого ST-616R

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого МК PF (круглая поверхность, 6 гастроемкостей)

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого МК PF (квадратная поверхность, 6 гастроемкостей)

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого BQL-622R

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого BQL-622S

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого ST-628R

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого ST-628S

Фризеры для жареного мороженого

Фризер для жареного мороженого МК PF (2 круглые поверхности, 6 гастроемкостей)

О нас

  • Адрес: г. Оренбург, ул. Джангильдина 3
  • Представитель в Респ. Башкортостан: +7(962)536-33-55
  • Представитель в Респ. Татарстан: +7(906)114-88-01
  • Представитель в Оренбургской обл.: +7(903)392-56-22
  • Представитель в Москве: +7(963)975-36-52
  • Email: horeka.shop@mail.ru
  • Фризеры для жареного мороженогоФризеры для жареного мороженогоViber WhatsApp:
    +7(963)975-36-52
  • Не является публичной офертой.

Каталог

Последние статьи

Последние комментарии

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, пришлите свой вопрос и фотографию на почту

Всем привет! Подскажите пожалуйста блондинке как здесь к сообщению присоединить фотку? Час уже сижу, не

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте,в Самару заказы отправляем через Транспортную Компанию,доставка займет всего 2 дня

здравствуйте. в Самаре есть филиал? интересуют смеси, рожки и топинги нужны

Мы в два раза больше сделали по сравнени с позапрошлым годом, может нам повезло что

ЕСТЬ КТО РАБОТАЛ НА ЖАРЕНОМ МОРОЖЕНОМ? КАК СЕЗОН ПРОШЛЫЙ ЗАКРЫЛИ?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Михаил А. Советуют потому что аппарат качественный, компрессоры ставят разные есть и Aspera, и

вышлите пожалуйста на почту полный прайс фризеров, характеристики фризера для жареного мороженого МК-PF1S и

Фризеры для жареного мороженого

Отличий никаких, это кому как удобнее.

в чем отличия квадратной и круглой поверхности у фрезера?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Дарина. Ограничений в торговле никогда не было. Если площадь позволяет, то дополнительный вид будет

а мягкое мороженое пойдет вместе со сладкой ватой? или лучше на чем нибудь одном остановится

Фризеры для жареного мороженого

Возможно проблема во фреоне, советуем вызвать мастера, сами ничего не трогайте.

такая проблема фризер не морозит доходит до 50% и выключается. идет скачками. пытались раза 3

Фризеры для жареного мороженого

Российские фризеры по качеству никак не уступают китайским, разве что габариты больше некоторых. Аналоги

MM2840 понравился. В чем отличия русский от китайцев? может взять лучше китайца? и какой посоветуете

Фризеры для жареного мороженого

отправили инструкцию на почту

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, какой фризер у вас?

купил фрейзер у вас в декабре 2017 инструкцию не могу найти можете отправить на почту

Фризеры для жареного мороженого

Goshen ST16E — это слим модели,габариты значительно меньше. Обе модели подойдут для кафе и ресторанов.

какой посоветуете Goshen ST16E или Goshen BJ168SD оба на один вкус а разница в цене

Фризеры для жареного мороженого

Берите BQL-CC9 есть ночное хранение, помпа. Если дешевле, то BQL-708, но он без доп. функций

я не знаю точное количество, но народу каждый день много может 1500 -2000

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Эльвина. Подойдет 3-вкусовый, какая у вас проходимость? Подберем модель

Добрый день не подскажете какой фрезер подойдет для точки в парке?

Фризеры для жареного мороженого

Фризер BQL-611R оборудован компрессором Panasonic.

Подскажите, какой компрессор стоит во фризере BQL-611R?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Влад. С жидкими смесями мы не работаем, так как их использование повышает себестоимость порции

Здравствуйте! Вы работаете с готовыми(жидкими) смесями для мороженого?

Фризеры для жареного мороженого

Да, Владимир, доставку в Москву осуществляем.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Аппараты для попкорна вы найдете здесь: http://horeka-shop.ru/product-category/apparatyi-dlya-popkorna/ Аппараты для сладкой ваты представлены здесь: http://horeka-shop.ru/product-category/apparatyi-dlya-sladkoy-vatyi/

Есть ли у вас в наличии аппараты для попкорна и сахарной ваты?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Да, в наличие эти стандарты вафельных рожков есть, заказывайте, организуем оперативную доставку.

Здравствуйте! У моего нынешнего поставщика ингредиентов для мороженого проблема с наличием вафельных рожков, говорит, что

Фризеры для жареного мороженого

Да, конечно! Минимальный заказ — одна коробка. В наличии рожки всех размеров.

В Оренбурге можно по одной коробке рожков у вас заказывать?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Такие вопросы лучше уточнять по телефону, поскольку если модель есть в наличие, то доставка

Здравствуйте! Озвучьте пожалуйста срок доставки фризера для мороженого до Челябинска.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Смотря какой парк, если проходимость небольшая и есть другая продукция (мороженое, сладкая вата) то,

здрвствуйте. скажите пожалуйста для торговли в парке хватит мини аппарата для попкорна?

Фризеры для жареного мороженого

Отлично, заказывайте! Будем рады сотрудничеству!

У меня кафе в Самаре! Смеси нужны шоколадные и фруктовые.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Евгения! Смеси для мороженого всегда в наличии, запасы постоянно пополняются свежей продукцией, проблем с

Добрый вечер! Скажите, у вас смеси для мороженого всегда в наличие? Бывают задержки поставок? Ищу

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Вафельные рожки мк-60 в длину всего 6 см, если Вам нужны рожки для

Здравствуйте. Меня интересуют вафельные мини рожки, хочу рассчитать доставку, подскажите откуда вы отгружаете(город)? И откуда

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте. Рожки в розницу продаем. Минимальный заказ — 1 коробка.

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, у вас можно купить вафельные рожки для мороженого в розницу?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте. Мы подготовили и отправили коммерческое предложение Вам на почту. Ждём обратной связи 🙂

Добрый день, хочу организовать бизнес в Глазове, какой фризер для мягкого мороженого посоветуете? Нужен настольный,

Фризеры для жареного мороженого

Марина, какие именно модели Вас интересуют? Отправили на почту прайс на оборудование для мороженого. Выбирайте.

Какие у вас есть фризеры для мягкого мороженого в наличии?

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Игорь! О каких именно моделях и комплектациях идет речь? Цены на сайте актуальны, отправляем

Здравствуйте! Куплю недорогой фризер. Нижний Новгород и Уфа имеют мои точки. Доставку можно осуществить в

Фризеры для жареного мороженого

Заказ можно осуществить через сайт (добавив необходимые товары в корзину, а затем продолжив оформление) или

Как мне заказать аппарат для сладкой ваты Самара или Тольятти точка доставки.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Мария! Скидки на оптовые заказы предоставляем, их размеры рассматриваются индивидуально.

Здравствуйте! У вас можно купить вафельные рожки для мороженого оптом? Какие объёмы с какой скидкой

Фризеры для жареного мороженого

Думаем, что Вам вполне подойдёт трехвкусовый аппарат со средней производительностью. А вообще, лучше свяжитесь с

Планирую открыть летнее кафе в Казани, и для него хочу купить фризер для мороженого, что

Фризеры для жареного мороженого

Инна, а почему Вы ищите б/у аппарат? Мы их не продаем, да и Вам приобретать

Сколько будет стоить бу аппарат попкорн с доставкой в Челябинск?

Фризеры для жареного мороженого

Фризеры? Речь идёт о нескольких единицах? Уточните пожалуйста, какие конкретно модели и в каком количестве

Можно ли заказать фризеры для мороженого gastrorag в Кумертау.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Мы продаем вафельные рожки от одной коробки, так что заказывайте, привезем!

Здравствуйте, нужны вафельные рожки для мороженого в розницу в республике Удмуртия.

Фризеры для жареного мороженого

Весь модельный ряд аппаратов для сахарной ваты представлен на сайте, цены актуальны + небольшие затраты

На аппарат для сладкой ваты интересует цена в г. Белорецк.

Фризеры для жареного мороженого

Цена, представленная на сайте — актуальна, информация регулярно обновляется, прайс-лист отправили на Вашу электронную почту.

Сколько стоит набор креманок для мороженого?

Фризеры для жареного мороженого

Да, конечно можете! Какие Вас интересуют объемы и вкусы? Прайс-лист отправили Вам на почту, определяйтесь

Мне необходим набор для мороженого вафельные рожки и наполнители. В Свердловской области я могу это

Фризеры для жареного мороженого

Будем рады сотрудничеству, Дмитрий!

Да, думаю меня вполне устроит этот вариант! Большое спасибо, оформляю заказ 🙂

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте Дмитрий! Советуем Вам Gastrorag VBG-803 (ссылка на аппарат: http://horeka-shop.ru/shop/apparatyi-dlya-popkorna/apparat-dlya-popkorna-gastrorag-vbg-803/) Доставка до Вашего

Какой аппарат для изготовления попкорна посоветуете? Я проживаю в г.Кунгур.

Фризеры для жареного мороженого

Добрый день, Ольга! Мы подготовили для Вас коммерческое предложение. Проверьте свою электронную почту.

Добрый день, я из Перми. Нужен недорогой аппарат для сладкой ваты, что порекомендуете?

Фризеры для жареного мороженого

Цены на сайте актуальны, дополнительно выслали прайс-лист Вам на эл. почту.

Интересует цена на аппарат для сладкой ваты.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Да, оформляйте заказ, до Златоуста доставим его за несколько дней.

Здравствуйте, могу ли я купить у вас аппарат для попкорна, нахожусь в Златоусте.

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте, Михаил! Цены на фризеры актуальны на нашем сайте, также отправили Вам на электронную почту

Добрый день! Я предприниматель из Соль-Илецка, интересуют актуальные цены на фризеры. Ответ на почту, если

Фризеры для жареного мороженого

Здравствуйте! Конечно, работаем. Заказывайте всё, что Вам необходимо, доставку осуществим в очень короткие сроки.

Добрый день! С Саратовской областью работаете? Хочу заказать аппарат по производству попкорна!

Фризеры для жареного мороженого

Вячеслав, при оптовой закупке мы отпускаем товар по льготной цене. Отправляем Вам на почту информацию

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *